2015.02.17
第五回「全国お宝食材コンテスト」にて月夜のかほりが“お宝食材”に選定されました。
「日本が誇れる食材・生産者を全国の消費者に知らしめ、発掘し、光を当てることで、生産地の地域経済および地域活性化の一翼を担いたい。また、特に今後活性化が難しいと思われる食材とその生産者の仕事を記録することで、次代へ繋ぎたい」という想いから、2009年より継続している『料理通信』の自社企画「全国お宝食材コンテスト」。“お宝食材”とは、このコンテストで応募のあった全国各地の食材（自薦・他薦を問わず）の中から、有職者、料理人、読者、編集部で構成された選定委員が、審査基準（下記参照） を踏まえ、厳正なる審査の末に選定した食材の名称です。
応募のあった食材378品の中から、約4カ月にわたる審査を経て、31品が選定。
『料理通信』2015年3月号でも詳しくご紹介されています。
詳しくはこちら⇒ http://r-tsushin.com/food_of_japan/otakara_shokuzai2014.html
