ソムリエのご紹介

お名前　本多康志

ご略歴　一般社団法人　日本ソムリエ協会　理事

1974年生まれ。調理師専門学校を卒業後、都内レストラン各店で料理人として勤務。2000年「資生堂パーラー」に入社。2001年「レストラン ファロ資生堂」の開業と同時にソムリエに就任。2009年「第３回 JET CUP イタリアワイン ベスト ソムリエ・コンクール」にて優勝。昨年3月で24年間務めた資生堂パーラーを退職し独立。西麻布メラキでマネージャーとして働きながら都内のレストランでソムリエやコンサルタントなどを行う。