琉球大学との地域・企業ニーズ解決共同研究プロジェクトがスタートしました。

2021年9月1日、琉球大学農学部と「地域資源を活用した紅茶産業の持続可能な発展に関する共同研究」プロジェクトが正式にスタートしました。

本プロジェクトは、沖縄県の農業生産性向上と付加価値創出を目的とし、琉球紅茶の栽培技術・品質管理・商品開発について産学連携で研究を進めるものです。内田智子が企業側の研究代表として、茶園の土壌分析から製造プロセスの最適化まで幅広く携わります。

研究成果は、沖縄県内の茶農家へ還元され、沖縄紅茶産業全体の品質向上に貢献してまいります。