2022.03.03
株式会社沖縄ティーファクトリーのこれまでの取り組みをご紹介いただけます。
今年ベルギーでの国際味覚賞2つ星を受賞し、これまでの取り組みについて
沖縄テレビ様より取材をうけました。皆様にご報告が出来て嬉しく思います。
放送日時：2022年3月3日 OTV報道特集 18：09過ぎ～
■国際味覚賞とは
2005年以来、味覚研究所は世界中から15.000以上の食品および飲料製品を評価してきました。名門シェフ＆ソムリエの審査員と厳格なテイスティング手法により、世界で最も有名な独立した認定である優秀味覚賞を100％TASTEに焦点を当てています。
評価に参加した製品と、スコアが70％を超える製品のみに、それぞれ次の優秀味覚賞が授与されます。
https://www.taste-institute.com/ja/superior-taste
■沖縄ティーファクトリーとは
代表の内田智子は流通に長く関わるバイヤー・ブレンダーとして複数社の商品開発に関わる。その豊富な経験から、沖縄が本格紅茶栽培に適する夢を実現させ無農薬・有機肥料で管理、スタッフと共に沖縄の紅茶物語の続きを作っています。
■紅茶ブレンダーとは
商品が流通するにはバーコードが必要です。バーコードナンバーは、中身と外装が一致して同じものが使えます。
紅茶原料は作るたびに風味が異なりますので同じ風味に整えるブレンダーが居て始めて流通商品が作られ、時間が経過しても同じ風味をお届けできる技術からお客様の記憶に残る思い出の紅茶となります。
■沖縄ティーファクトリー(琉球紅茶)の公式LINEアカウントが出来ました！
https://Lin.ee/sfFrPDCから追加可能です。
本件に関するお問合せ先：
株式会社沖縄ティーファクトリー 広報担当 web@okitea.com
